お客様の声～酒と食のセレクトショップ　上藏～ | ブログ一覧 | 伊那市の建設会社は池田建設株式会社

「実際に運営してみてわかったこと」をテーマに、お施主様にインタビューしました。

• 店をリフォーム（施工箇所は正面入り口と自動ドア＆店舗内キッチンスタジオ）しようとお思いになったきっかけは何ですか。

　今回お願いしたきっかけは、お世話になっているフードプロデューサー大森まゆみさんからのアドバイスと、県からの補助金を活用できるタイミングが揃った事です。

　店舗正面入り口から自動ドアまでストレートに入店できると「心理的な入りにくさも軽減し、お客様の動線も快適になり集客にプラスになるよ。」と以前から改修のアドバイスを頂いていました。

　キッチンスタジオも、定期開催している料理教室の会場や、多目的イベントスペースとしてぜひ設置したいと希望しており、すでに池田建設さんへお見積りを依頼していたことも実現にプラスに働きました。

　キッチンスタジオは魅力的な店舗や施設もどんどん増え、一日楽しめる伊那大型農道エリアの情報発信を目的に近隣２社と作る「農道タイムス」というグループの活動拠点の役割も担っています。

• 池田建設へご依頼戴いた理由とは。

　カモシカシードル入倉さんからのご紹介です。（お知らせを＆施工実績をリンク）

　カモシカシードルさんでのお仕事の様子も拝見していたので安心感を持ってお願いすることができました。

　こちらの要望をしっかり受け止めていただき、何度も嫌な顔をせず親身に打ち合わせに来て下さった事がとても印象に残っています。次回もぜひ依頼させて頂きたいと考えています。

• 実際に過ごしてみていかがでしたか？

　入口に開放感がでて、気軽に店内に入ってくださるお客様が増えました。

　キッチンスタジオは、機能的かつ温かみのある想像以上の良い雰囲気のスペースになりました。

　池田建設さんの知識や技術をフル活用して頂き大変満足しております。

　料理教室に参加くださったお客様にも好評で、お褒めの声をたくさん戴いています。

• 最後にお店（上藏）の宣伝をお願いします。

　2019年９月20日大安に「酒と食のセレクトショップ上藏(じょうくら)」へリニューアルオープン」致しました。「ちょっとした贅沢」をテーマに自分たちでセレクトした商品を豊富に取り揃え販売しております。

　お客様より「全国ご当地の隠れた人気おつまみや、地酒、スパイスなどの輸入食材、ワインやウイスキーも揃う、ワクワクする楽しい店」と嬉しいご評価を頂いております。

　歴史に残るコロナ禍の中、地域の明るい話題作りを心掛け毎日楽しく営業させて頂いております。

　お近くへお出かけの際はぜひお立ち寄りください！お待ちしております！

　インタビューにご協力いただき、誠にありがとうございました。

   「酒と食のセレクトショップ上藏(じょうくら)」様

公式サイト 「酒と食のセレクトショップ」上藏 (jokura-nagano.com)

オンラインショップ https://jokura-nagano.raku-uru.jp/

Instagram https://www.instagram.com/jokura.nagano/

Facebook https://www.facebook.com/jokura.nagano/